Die grosse Ausgabeöffnung sorgt für eine schnelle und schonende Eisausgabe.
 

Die neuen elektronische Chargen Freezer XP, sind eine preiswerte Alternative zu den RTX-Maschinen. Sie sind leicht zu bedienende Maschinen, einfach zu benutzen, nützlich in jedem Eislabor, um jede Sorte von Speiseeis zu produzieren und dem Eiskonditor jede Mühe abzunehmen.
Die LABO-XP ist mit variablen Bearbeitungsprogrammen ausgestattet zum:
1. Bearbeiten von Cremeeis
2. Bearbeiten von Fruchtsorbets
3. Bearbeiten von Fruchtcreme

Dies ist die dritte Generation der CARPIGIANI-Pasteurisierer für Eismixe. Die Leistungen der vorherigen Maschinen sind weiterentwickelt worden, um den handwerklichen Eisherstellern ein noch flexibleres Arbeitsgerät für alle ihre produktiven Bedürfnisse zur Verfügung stellen. Die PASTOMASTER RTX bearbeiten, homogenisieren, pasteurisieren, reifen und befördern die Eismixe zu weiteren Maschinen, wobei alle Bearbeitungsgänge registriert werden. Das ERHITZEN und ABKÜHLEN erfolgt durch Trockensystem, um Verkrustungen und Leistungsverluste zu verhindern und somit immer eine perfekte Pasteurisierung zu gewährleisten.

Die neue COMPACTA RTX sind zwei Maschinen in einer!
Im oberen Teil befindet sich der horizontale Zylinder zum Zubereiten des Eismixes.
Im unteren Teil befindet sich der horizontale Zylinder zum Herstellen von Eis.

In dieser Maschine ist der gesamte Bearbeitungszyklus für die Eisherstelung enthalten. 1. Der MIXER zum Vermischen der Rohstoffe
2. Der PASTEURISIERER zum Pasteurisieren der Zutaten des Mixes.
3. Der CHAREGN FREEZER zum Herstellen von Eis.